设计!“网红曲奇”是黑的?“私房美食”摊上

禁止重复应用一次性餐具

该“网红”被指来自黑作坊 记者查询造访发明网上烘焙食物德量“全凭良心”

近日,曾刷爆同伙圈的某“网红曲奇”品牌被爆出产品出自无证作坊随后,该品牌所有方表示被查封的无证作坊是公司一处新的临盆点,当时正在进行测试临盆,并表示被收缴的182盒曲奇饼干均为测试产品,且已由当地市场监管部门送第三方机构检测,结果各项指标合格,也未流入市场记者查询造访发明,烘焙食物因利润高、制作方便、破费人群大年夜而成为网售食物的主力军食物行业人士表示,网售食物安然存隐患,破费者购买需审慎

自辩:被查封作坊仅做测试用

自去年下半年起,一款包装精致、造型新奇的曲奇饼干风靡同伙圈,被很多人称为“网红曲奇”不过,这款“网红曲奇”近日却“摊上事儿”了据杭州媒体报道,今年事首?年月,杭州市市场监督治理局经济技巧开拓区分局联合公安部门,一举捣毁了一个深藏网吧的曲奇地下黑作坊法律队员发明,这些曲奇饼干外包装标有“CHIKO曲奇”,临盆单位是“杭州市欧巴餐饮有限公司”,还有QS绿色食物安然认证标志

报道称,因为作坊认真人许某既拿不诞临盆许可证,也拿不出QS认证证书来,联合法律队当场查封了一台高速曲奇饼干机,收缴曲奇饼干200多盒,面粉3袋出于食物安然斟酌,现场还销毁半成品曲奇质料24筐、黄油一箱和已拆封的面粉3袋阁下

不过,2月13日,该品牌所有方杭州欧巴餐饮有限公司在微博表示,被查封的无证作坊是公司一处新的临盆点,当时正在进行测试临盆“在我们测试临盆历程中被举报和被查出直到被曝光,首先对我们企业自身来说是个教训,应该在手续完整后再行测试,我们也乐意吸收法律部门的处置惩罚”该公司还表示,被收缴的182盒曲奇饼干均为测试产品,且已由当地市场监管部门送第三方机构检测,结果各项指标合格,也未流入市场

记者在国家企业信用信息公示系统(浙江)查询该公司发明,该公司成立于2013年7月9日,经营范围仅限于寿司制售(不含灶头)、餐饮治理

征象:“克己食物”转战微店

记者发明,自去年10月1日起,《收集食物安然违法行径查处法子》(以下简称《法子》)周全履行,淘宝平台等C2C电商就对食物卖家推行了“一刀切”的证照准入轨制《法子》规定,“取得食物经营许可的食物经营者经由过程收集贩卖其制作加工的食物,不必要取得食物临盆许可”记者懂得到,淘宝上制售类食物仍必须持食物经营许可证或餐饮经营许可证,而在日常食物经营许可证审核要求上的经营范围,必须含制售范围像生果之类鲜活的食用农产品不在《法子》规定的加工食物中,但要是颠末任何形式的烹制,便属于制售食物

今朝,不少主打“克己食物”的卖家已经拜别淘宝,转战自己的手机微店昨日,记者登录某电商平台(淘宝网)进行搜索,发明出售“克己食物”的店家均已经上传了工商业务执照信息

若何监管

正征意见

据新华社电 (记者陈聪、毛伟豪)互联网订餐给老庶夷易近生活带来极大年夜便利,但线上美图背后,线下“苍蝇小馆”“黑心后厨”却屡屡曝光为加强收集餐饮办事监督治理,国家食物药品监督治理总局日前宣布了《收集餐饮办事监督治理法子(收罗意见稿)》,激发业界广泛关注

意见稿明确,第三方平台供给者该当对餐饮办事供给者的经营行径和办事进行抽查和监测第三方平台供给者发明餐饮办事供给者存在违法行径的,该当及时制止并急速申报其所在地县级人夷易近政府食物药品监督治理部门;发明严重违法行径的,该当急速竣事供给收集买卖营业平台办事  意见稿提出,收集餐饮办事供给者该当应用无毒、洁净的食物容器、餐具和包装材料,包装好食物,避免送餐职员直接打仗食物,确保送餐历程食物不受污染  对付自办网站的收集餐饮办事供给者,意见稿提出,该当在其网站首页夺目位置公示其食物经营许可证网上公示的收集餐饮办事供给者店名和地址该当与实际店名和地址同等,公示的门面、大年夜堂、厨房等图片该当与实体店同等;公示的菜品信息、主辅料等该当与实际菜品和所用主辅料同等;公示的图片该当与实际菜品基础同等

意见明确,破费者经由过程收集食物买卖营业第三方平台订餐,其合法职权受到侵害的,可以向入网餐饮办事供给者要求赔偿收集买卖营业第三方平台供给者不能供给入网餐饮办事供给者的真实名称、地址和有效联系要领的,由收集买卖营业第三方平台供给者赔偿收集食物买卖营业第三方平台供给者赔偿后,有权向入网餐饮办事供给者追偿

“要说监管,还真没有”

记者懂得到,上述网红曲奇的贩卖渠道主如果微信同伙圈和淘宝网比拟于淘宝店的开店资源、运营资源,更多的“私房美食达人”选择在同伙圈内售卖

昨日,记者在微信上搜索“烘焙食物”发明有近一百个相关的烘焙"民众,"号除了颠末微信认证的企业"民众,"号外,更多的是小我微信账号记者从微信认证处懂得到,加V的商家都是完成了微信认证的,腾讯对微信"民众,"账号申请主体进行主体合法性审核及相关权利天资的审核打开一家加了V的"民众,"号,记者看到,该企业的全称、工商执照注册号码、经营单位、企业类型、企业成立光阴、业务刻日等均可查到而对付没有颠末V认证的小我"民众,"号,微信暂时没有监管步伐

比拟于中餐、西餐等正餐制作,烘焙食物因制作简单、单价高、破费人群广泛而成为同伙圈内商品贩卖的主力军

热爱烘焙的市夷易近王女士就在自己的微信"民众,"号上逐日推介私房烘焙食物,从早餐包、蛋挞到蛋糕、曲奇饼,只要经由过程微信下单,就可同城收货,然后完成买卖营业自己在厨房做的菜品如何包管安然和卫生?对此,王女士表示,“来咨询的一样平常都是经由过程同伙先容的客户或者转头客,出品完全是自己凭良心做,不添加色素和劣质奶油假如硬要说监管,还真没有”

文/广州日报全媒体记者杜萌

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